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Das Filet und somit das beste Stück aus der Rinderhüfte
Das auch Fledermaus-Steak genannte Stück liegt auf dem Hüftknochen
Das besonders zarte und aromatische Fleisch unserer Wagyu Rinder ist mit seiner feinen Marmorierung eine tolle Wahl für anspruchsvolle Feinschmecker
traditionell für die Zubereitung auf der heißen Teppanyaki-Grillplatte
Kräftig im Geschmack und fein marmoriert
DWF Ribeye Eye Dry-Aged Gewicht:146g Das Filet und somit dasBeschreibung: Das Herzstck des Ribeye das sogenannte Eye. Fein marmoriert, przise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen. Whrend der Trockenreifung im Dry Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu Geschmack zu einer intensiven, buttrig nussigen Aromatik. Die Gewinnung dieses reinen Kernstcks erfordert hchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhltlich. Weil wir euch nur das Beste aus unserem Wagyu prsentieren mchten, knnt ihr
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