Côtes Catalanes blanc "Laïs" 2022 - Olivier Pithon (BD & vin nature) lorenz de hele dag badend in

de hele dag badend in zonlicht

Power en veel laagjes

liggen ze op super steile hellingen

Karakter: Elegant

Kalkrijke bodem van rode klei

Côtes Catalanes blanc "Laïs" 2022 - Olivier Pithon (BD & vin nature) lorenz de hele dag badend inOlivier Pithons Cuve "Las" is vernoemd naar zijn koe Las, die oorspronkelijk van het koele Britse eiland Jersey (voor de kust van Normandi) komt, en nu graast op het warme Catalaanse land. Haar mest wordt gebruikt voor het bemesten van de grond en zij zelf voor het omploegen van de aarde. De "Las" is zwoel, rijk en boterig, maar heeft ook minerale tonen en een aangename frisheid. Een hele mooie witte die alleen maar mooier word met de tijd,