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straffer Säure und jener salzigen Frische
steht Yuman für unverfälschten Terroir-Ausdruck und höchste handwerkliche Qualität
Der Alkohol verstärkt und trägt klarerweise die intensiven Fruchtaromen nach schwarzer Kirsche
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit seidigen
Helle Beeren und Anisées tummeln sich in der Nase
Seehaldenhof - Nonnenhorner Chardonnay 2023 Trebbiano straffer Säure und jener salzigenBei Simon Hornstein dienen die Rebsorten als Medium und Trger des Terroirs am Bodensee. Sie stehen bewusst im Hintergrund die Herkunft, das Mikroklima und die Bden rund um Nonnenhorn bilden den eigentlichen Kern seiner Weine. So kann es je nach Jahrgang und Menge vorkommen, dass im Nonnenhorner Ortswein auch andere Burgundersorten ihren Platz finden. Im 2023er Jahrgang ist diese Cuve besonders berzeugend gelungen: Die burgundische Stilistik tritt klar