Susucaru rouge rassemble les caractéristiques de son ancien avatar : c’est le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen et la plus accessible de ses cuvées
Sous cette appellation tendre se cachent deux cépages blancs suisses jusqu’au bout des vrilles : chasselas (80 %) et petite arvine (20 %)
L’élevage se fait en cuve pendant sept mois
Renaud Bruyere et Adeline Houillon
Servez-le avec des huîtres
Cidre Fermier 2018 Millésimes d'exception Susucaru rouge rassemble les caractéristiquesCidre Fermier 2018, Florian Bourrienne Ce qui diffrencie principalement Florian Bourrienne des autres producteurs de cidre, cest quil ralise des cidres de garde, destins voluer au fil des annes. Son verger est en plein Calvados, dans le pays dAuge, mais hors AOC afin de prserver la libert et la singularit de ses cidres. On peut parler, sans hsitation, de cidre nature, car le cidriculteur va au del du bio pour respecter la mthode dlaboration