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Material: Aogami No
Es wird jedoch oft auch als kleines Allzweckmesser zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse genutzt
Das Mukimono ist ein kleines Messer mit einer dünnen Klinge
Es wird häufig verwendet
da es atmungsaktiv ist und lange Wasser standhält
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 165mm Material:VG-10 Material: Aogami NoSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.