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Il s'agit de la quintessence du vin mousseux : excellent à l'apéritif mais aussi fabuleux tout au long d'un repas
Un rosé pâle
il accompagne les entrées de poissons
dans la région de Lugana
données aux raisins par le sol pierreux sur lequel poussent les vignes
champagne extra brut grand cru l atavique mouzon leroux sconto-attivo Il s'agit de la quintessenceVisuellement, il est d'un jaune paille profond, avec une bulle fine et persistante. Pomme, herbes aromatiques, groseille et levure sont les armes que l'on peroit au nez, ds les premires notes. En bouche, il prsente une excellente structure, pleine, avec un got juteux qui se dveloppe de manire lgante et compacte. Le champagne "l'Atavique" est issu d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, raisins cultivs en biodynamie par l'quipe de la cave de
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