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geradlinig rezeptiert
Rund 70 Rezepte verbinden alpine Aromen aus Wald
Man muss also keine stundenlangen Suchaktionen veranstalten
Nach »Provenzalischer Genuss« widmet sich Bestsellerautorin Sophie Bonnet
seit fast drei Jahrzehnten Affineur (Spezialist für Käsereifung) hoch oben im Schweizer Wallis mit Millionen Followern in sozialen Medien
Tafeltraube - Kleine Gourmandise Nr. 49 Lea Koenig geradlinig rezeptiertNicht die Weintraube, sondern die Speisetraube steht bei Mandelbaum im Zentrum: Handelsexpertin Simone J. Tasche und Wirtschaftshistoriker Klaus Postmann erzhlen, wie der Anbau von Tafeltrauben in Mitteleuropa bis in die 1970er Jahre keine Tradition hatte erst Urlaubsreisen nach Italien, Griechenland und Nordafrika brachten den Geschmack daran. Band 49 der kleine gourmandise Reihe zeigt ihre Geschichte und Kchenverwendung. Fr alle, die die Tafeltraube