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Afin d’obtenir une qualité optimale
Médaillon de veau Zingara
Toute viande grillée
avec du jus et du fruit
nous avons sélectionné trois types de gingembre pour leurs profils de saveurs complémentaires
Chambertin Grand Cru- Clos de Bèze - Domaine Drouhin-Laroze Style:2017 Afin d’obtenir une qualité optimaleCEPAGE 100% Pinot Noir VINIFICATION Les Grands Crus sont levs avec 80% de fts de chne neufs, dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais. Nous privilgions une chauffe "douce" "moyenne plus" afin d'obtenir une parfaite harmonie entre le vin et les tanins du bois. DEGUSTATION Le Chambertin Clos de Bze Grand Cru du Domaine Drouhin Laroze provient d'une parcelle qui appartenait aux moines de l'Abbaye de Bze qui y avaient plant de la vigne ds
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