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Dosage : 7g/L
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un partenaire d'exception pour un carpaccio de noix de Saint-Jacques aux agrumes
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Magnifique sur une pièce de chasse (chevreuil ou cerf)
vinifié sans soufre
Apogée : 2028 - 2042 (Un très grand vin de garde
Les Vignes du Fresche - Les Nuits Fresche Pinot noir IGP Val de Loire Rouge 2022 07.2025 Dosage : 7g/LAppellation prcise : IGP Val de Loire Cpage(s) : 100% Pinot Noir Vinification & levage : Assemblage de deux parcelles distinctes. Les raisins des Mommelires subissent une macration carbonique dune semaine. Ceux du Clos du Grand Bzill sont partiellement grapps et vinifis en cuves ouvertes pendant trois semaines. Assemblage un mois aprs pressurage et levage court en cuve pour prserver l'clat du fruit. Rgion : Valle de la Loire (Anjou Noir Mauges sur