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che egli insegue con una certosina applicazione in vigna
Guida Bibenda: Annata 2017 4 Grappoli
Una filosofia produttiva a vantaggio della natura che vede l’intervento dell’uomo ridotto al minimo indispensabile
su suoli a base di marne calcaree Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio Affinamento: In acciaio per almeno 10 mesi sulle fecce fini Filosofia Produttiva:
il secondo gli dona un tocco minerale e il terzo lo rende strutturato
Tomini di Langa in Olio con Tartufo Brezzo Sangiovese Grosso che egli insegue con unaCaratteristiche Tipologia: Conserve Ingredienti: Formaggio tomini 55% (Latte, Caglio, Sale, Fermenti lattici), Olio di semi di girasole 44%, Tartufo (Tuber Aestivum) 0,5% Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto Scadenza 23 11 2023 Valori nutrizionali: Per 100g Energia 619 kcal, Grassi 61,5g di cui saturi 19g, Carboidrati 1,5g di cui zuccheri 1,5g, Proteine 14,7g, Sale 1,23g Allergeni: Latte Formato: Confezione da 180 grammi Scheda Tecnica
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