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aux alentours de 580 m d'altitude : un terroir de sol profond où le nerello mascalese
Issue d'une vendange d'ondenc
avec cette précision de définition qui n'appartient qu'aux vieilles vignes
La cuvée phare de Claude Courtois
Vignes centenaires sur le sol calcaire dur et blanc du terroir frais et tardif de Saint-Jean-de-Minervois qui donne
Le Voltigeur 2017 Penedès aux alentours de 580 mVieilles vignes de carignan, vinification en cuve associant raisins en partie rafls et en partie en grappes entires. levage 20 mois en cuve. Typique de Saint Chinian, une cuve de vieux carignans la belle aromatique profonde, avec une fracheur minrale qui confre au vin toute son nergie.