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Lors de la dégustation d'un vin
directeur de recherche honoraire au CNRS a
Fine Cider se penche sur ce mouvement cidricole moderne
le bois modifie le bouquet du vin
Ses écrits sur le xérès
Traité de brasserie (Tome 1) : matières premières et maltage Photographie Lors de la dégustation d'unAuteures: SONIA COLLIN diteur: Dunod Langue: Franais Date de publication: 06 2022 Nombre de pages: 832 Dimensions: 17 x 24 cm Poids: 1100 g Format: Couverture rigide ISBN: 9782100831869 Prsentation: Mlant rigueur scientifique et passion pour l'art de la bire, le Cours de brasserie de Jean De Clerck s'est impos comme un ouvrage de rfrence. Mais, depuis soixante ans, paysage et science brassicoles ont volu et innov de manire significative Sous la
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