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El vino Magnum Pago de Carraovejas se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas Tinto Fino (92%)
de la zona de Speyside (Highlands
revelando una estructura potente con taninos pulidos
sabroso con predominio de fruta madura y taninos dulces sobre fondo tostado
Este vino se produce según los tradicionales métodos bordeleses: Las uvas son despalilladas y molidas antes de ser transferidas a cubas de acero inoxidable donde se realiza el proceso de fermentación a una temperatura controlada de 30ºC
Gloria de Ostatu Peñafiel El vino Magnum Pago deCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Gloria de Ostatu Fermentacin alcohlica en deposito de reducida capacidad, durante 18 das a una T mxima de 29. Malolctica en barrica nueva de roble francs. 18 meses de permanencia en barrica. El vino no se somete a ningn proceso de estabilizacin ni filtracin. Notas de Cata Profunda expresin frutal (fresas en sazn, arndano) con el roble presente de forma discreta. Notas de mineral que reflejan su terruo. Con mucha