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Il sorso è corposo e intenso
Dopo la pigiatura delle uva il mosto rimane in macerazione con bucce per 10 giorni
La granatina è il dolcificante ed aromatizzante più comune e versatile nella miscelazione classica
Olfatto: Marcatori aromatici di macchia mediterranea propri di questo vitigno
Dopo la raccolta manuale i grappoli sono pressati interi e il mosto così ottenuto viene convogliato in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese per la fermentazione alcolica spontanea
Riesling Spätlese Bernkasteler Badstube 2019 Joh. Jos. Prüm 0,75L — Vino Bianco Mosella Germania Colli della Murgia Il sorso è corposo eColore giallo paglierino intenso. Al naso sentori fruttati precisi ed estremamente gradevoli di pesca, litchi, fiori bianchi e zenzero. In bocca ben strutturato, con un corpo medio e un bell'equilibrio tra ricchezza e purezza di aromi e sapori. Il lunghissimo finale tracciato da una netta sensazione sapida che rende la beva tesa e piacevolmente intrigante. Questo Riesling Sptlese della cantina Joh. Jos. Prm un vino seducente, ricco di aromi e sapori,
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