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Sottosuolo: calcareo-argilloso
Sottosuolo: strati di marne bianco-grigie e bluastre
balsamico e complesso
matura 24 mesi in botti di media e grande capacità prima dell’affinamento in bottiglia
carni al sugo
Barolo DOCG Gallinotto - 2017 ANNATA_2015 Sottosuolo: calcareo-argillosoComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: argillosi calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di rovere, 6 mesi in botti d'acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, agrumato, balsamico Sapore: di buon corpo, tannino levigato e profondo Abbinamenti: piatti di pasta all'uovo, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve