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con una carne succulenta e ben bilanciata tra marmorizzazione e magrezza
ha una svolta decisiva negli anni 80’ con l’intendo di padroneggiare l’allevamento della razza Wagyu
5 HAMBURGER OMEGA 3 200gr
PESO DEL PRODOTTO: 1
la dipendenza dell'animale dalle condizioni ambientali e dalle produzioni agricole
COSTATA RUBIA GALLEGA GUTREI ROXA D'OURO PESO:2,0 Kg con una carne succulenta eLa Rubia Gallega una delle carni pi pregiate al mondo, si differenzia dalle altre tipologie di bovini perch vengono macellate all'et di circa 5 10 anni, per questo motivo viene denominata anche 'Vaca Vieja'. Le sue origini sono molto antiche, risale al 500 a. C., certo che la bionda galiziana abbia alimentato fin dalla notte dei tempi le griglie di tutto il mondo. Viene chiamata "Rubia" perch deriva dalla pigmentazione di queste vacche, bionde
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