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il vino affina in serbatoi di acciaio inossidabile per esaltarne la freschezza e i profumi varietali
La sua vibrante acidità ne garantisce una lunghissima evoluzione nel tempo
acidità ben integrata e un finale lungo
il bouquet richiama i frutti di bosco
ha dato vita a vini equilibrati e longevi
Barolo Cascina Fontana 2015 il vino affina in serbatoiCascina Fontana una piccola azienda familiare di Perno, frazione di Monforte dAlba, dove Mario Fontana coltiva il Nebbiolo seguendo uno stile tradizionale, con grande rispetto per il vigneto e per i tempi lenti del Barolo classico. I vigneti, situati tra Castiglione Falletto e La Morra su suoli calcareo marnosi, beneficiano di esposizioni collinari ventilate che donano ai vini finezza aromatica, struttura e grande capacit di invecchiamento. Il Barolo
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