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L’élevage est d’un an sur lies fines et la mise en bouteille se fait sans filtration
Les raisins sont triés
Un peu de sucre résiduel donne du gras et de l’ampleur sans la moindre trace de lourdeur
Le format magnum accentue la puissance et la richesse de ce vin
suivi de trois mois en cuve avant une mise en bouteilles sans filtration
Grenabar Rouge 2021 Samos L’élevage est d’un an surGrenabar Rouge 2021, Domaine de l'Octavin Grenabar 2021 est un vin joyeux, fruit et la limite du ros, tirant rsolument sur la cerise au marasquin, lorange sanguine et la pastque, avec des tannins dune bonne maturit une acidit modre qui le rend trs adaptable. Originellement, il tait base de grenache et de colombard. Il est, pour ce millsime, constitu de carignan et de vermentino (rolle) produits en biodynamie sur sols granitiques et quartzeux (SCEA
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