Gorgonzola piccante DOP Weight:250 g Eendengehakt kan in gerechten de

Eendengehakt kan in gerechten de varkens- en rundergehakt vervangen of gebruikt worden als vulling van gevogelte

200 kJ 407

Deze kaas werd al door de Kelten gemaakt en werd in de 13e eeuw de Comté Vachelin genoemd

Deze smaakvolle mini-taartjes komen uit het atelier van WALDO

of een simpele maar smaakvolle saus van roomboter en verse tijm of salie

Gorgonzola piccante DOP Weight:250 g Eendengehakt kan in gerechten deDeze pikante koemelk kaas uit Itali is de oudere broer van de zachtere Gorgonzola Dolce en rijpt ongeveer 6 maanden. De smaak is sterk en kruidig, met tonen van hout, schimmel en paddenstoelen en is gekruimeld lekker bij de pasta, bij een plateau met vers fruit of chocola of zelfs door een kaasfondue. Deze blauwaderkaas heeft een dikkere schil en is droger dan de jongere variant. Ook het interieur, de pate, van de Gorgonzola Piccante is witter en de