Fondata da Philippe Bornard nel 2005
Questo Pinot Grigio è carico
L’unione di questi vitigni
1 x roiana 2023 Bagnolungo
ha affidato parte delle uve all'amico Ganevat
Le Chamade 2022 Bollicine Fondata da Philippe Bornard nelPoulsard 100% Vol. 14,8 % Tony Bornard, Jura, Francia Cuve Ploussard al 100%, da vigne a conduzione biologica di et tra 45 e 80 anni impiantate da selezione massale nel lieu dit Les Chambines, in localit Pupillin, la capitale del ploussard. Raccolta manuale cadenzata a seconda della maturazione, diraspatura completa, fermentazione spontanea in foudre da 2400lt. con macerazione di 1 mese, follature e rimontaggi giornalieri per un mese, pressatura,