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Für ihre Tochter macht sie Müsliriegel zum Mitnehmen
von schnell bis raffiniert
Säure balanciert sie aus
wie aus einem einfachen Kohl oder einer unscheinbaren Roten Bete aufregende Geschmackserlebnisse werden
die trotz Zeitmangel nicht auf Genuss verzichten wollen
Dreck Fergus Henderson Für ihre Tochter macht sieBill Buford, Kultautor des Bestsellers Hitze und langjhriger Literaturredakteur des New Yorker, verpflanzt seine Familie mit ber 50 Jahren kurzerhand nach Lyon, um sich der franzsischen Sternegche zu unterwerfen: Er wird Bckerlehrling, Schler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendren La Mre Brazier, wo er lernt, ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter zu filetieren. Getrieben von der Frage, ob die franzsische Kche ihren Ursprung in Italien hat.
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