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Bio- und biodynamische Bewirtschaftung
Energetisch
Schwefelhinweis und zeitliche Marker (Lese / Degorgement)
Gemeinde: Fontaine-Fayel
Eine feine Note von Mandelpaste verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe
Champagne Pascal Doquet – Le Mont Aimé 2009 Brut Nature Mergel Bio- und biodynamische BewirtschaftungChampagne Pascal Doquet Le Mont Aim 2009 Premier Cru Brut Nature 100% Chardonnay Premier Cru Mont Aim, Vertus Jahrgang 2009 Brut Nature 13% Vol. Dgorgement: 20. 12. 2023 Die Cuve Le Mont Aim Cur de Terroir 2009 stammt aus der sdlichen Spitze der Cte des Blancs, wo Kreide, Silex und kalkhaltige Flusssande ein einzigartiges Terroir bilden. Diese khle, mineralische Lage bringt einen Chardonnay von auergewhnlicher Klarheit und Tiefe hervor. Die Trauben