FARINE T55 CORDE AMERICAINE 5 KG poudre de lait entier émulsifiant

Name: FARINE T55 CORDE AMERICAINE 5 KG poudre de lait entier émulsifiant
Brand: davidstrnad.cz
SKU: 71046182878
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Description

poudre de lait entier émulsifiant : lécithine de soja

farine de blé malté

60% de matières minérales par rapport à la matière sèche

A partir de fèves de cacao cultivées en Afrique de l'ouest et en Amérique latine

Boutons pressions calottes blanches

FARINE T55 CORDE AMERICAINE 5 KG poudre de lait entier émulsifiantFarine ptissire Type 55 pour la ralisation de pte leve feuillete, brioche, pain brioch, baguette viennoise , pain de mie . Humidit < 16% Taux de protines > 11% Taux de cendre compris entre 0. 50 et 0. 60% de matires minrales par rapport la matire sche.

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