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Klassifikation: Vinho Regional
Aromen von reifen roten Früchten
welches sich durch die natürliche Spontangärung mit der eigenen wilden Hefe entwickelt hat
Eine Symbiose die durch Komplexität überzeugt
Der gut gelagerte Kirsch wirkt jung und reif zugleich
Ripasso del Valpollicella DOC Classico Superiore 2016, Novacorte Graubünden Klassifikation: Vinho Regionaleschmacksrichtung: Starke persnliche Dfte die an Pfirsichblten erinnern, mit einem zarten Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz. Merkmale: Gekeltert aus den Trauben der Rebsorten Corvina veronese, Molinara und Rondinella die auf den Valpolicella Hgeln wachsen. Der junge Valpolicella wird whrend drei Tagen auf dem vergorenen Amarone Trester des Valpolicellaweins nachgestrkt. Diese spezielle und einzigartige, verlngerte Maischenstandzeit gibt
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