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und das Ko-yanagi ist eine kleine Yanagiba
Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen und ist zudem ideal zum Schälen
Necki-Spiel
Nicht rostfreier Küchen-
Halte die Klinge geschlossen oder in der Scheide
Kiritsuke Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 205mm Special_handle und das Ko-yanagi ist eineDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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