Cuvée 8 blanc Elle a pris le pari

Elle a pris le pari un peu fou de sortir de la Coopérative et de vinifier seule dans son village natal à St Guilhem le Désert dans l'Hérault

Sa structure aromatique soutenue par la minéralité apportée par un terroir de schistes font de ce vin un extraordinaire ambassadeur de sa région

sa structure se suffit à elle-même

Grenache et Cinsault qui composent cette cuvée

et des vins plus concentrés

Cuvée 8 blanc Elle a pris le pariLappellation Corbires se situe en plein cur du Languedoc. Elle stend des portes de la cit de Carcassonne la mer Mditerrane, des contreforts des Pyrnes au pied de la Montagne Noire. Le terroir des Corbires jouit dune trs grande diversit, relative aux diffrents sols schisteux ou calcaires, lensoleillement, ses vents dinfluences mditerranennes ou ocaniques, et surtout ses variations daltitudes. Toute cette htrognit explique peut tre le fait que lon parle