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cépage typique de Gaillac issu du croisement du savagnin et du tressot
les charcuteries et salaisons
vif et souple
Deux jours après l’assemblage des deux variétés
La parole aux vignerons
Auguste Rouge 2019 Alsace cépage typique de Gaillac issuAuguste Rouge 2019, Sous le Vegetal Auguste est le seul vin rouge sec du projet Sous le Vgtal. Il tire son nom du cpage grec autochtone avgoustiatis dont il est entirement constitu. Cest un vin lger qui rappelle, travers sa nature mditerranenne, quelque chose des rouges du Jura : note terrienne et minrale caractristique, beaucoup de caractre pruneau, clou de girofle, anis, vanille, confiture de cerises, tannins gourmands et, sur la finale, une salinit
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