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Wohl eher Bon Bavette
Teres Major: Der Offizier unter den Steaks
Die feine Struktur bleibt wie beim Filet erhalten
ist auch als Saum- oder Kronfleisch bekannt
Im Gegensatz zum Porterhouse-Steak ist es eher dünner
Nackensteak Black Angus Hüfte Wohl eher Bon BavetteVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Dieser Cut geht auf unseren Nacken: Das Nackensteak Das Nackensteak oder Chuck Flap Edge ist krftig durchwachsen und sehr aromatisch. Da das Tier diesen Muskel stark beansprucht, hat es einen hheren Fettanteil. Dadurch entsteht ein intensiver Eigengeschmack, gleichzeitig ist es saftig und zart. Besonders beliebt ist es durch seine vielseitige
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