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Körnerbrote
Quitten in Granatapfelsauce
stolzer Vater zweier Töchter
Cremes und Glasuren
Ausführliche Grundrezepte erklären den richtigen Umgang mit Kuvertüre und Temperieren
Kohlrouladen und Krautwickel Eleonor Ozich KörnerbroteKohl gilt dank seines hohen Vitamin C Gehalts als Superfood und Kohlrouladen erleben als traditionelles Wohlfhlgericht ihr Comeback. ber 60 Rezepte zeigen, wie Weikohl, Wirsing, Grnkohl und Rotkohl, aber auch Schwarzkohl, Pak Choi oder Chinakohl vegetarische Fllungen oder Fleisch und Fisch aus aller Welt umhllen. Mit Hintergrundkapitel zu Kohlanbau und technik sowie Rezepten zur Resteverwertung. Fr alle, die Kohlrouladen international statt nur als
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