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Hojiblanca- und Ocal-Oliven
sortenreines Arbequina-Olivenöl aus äußerst früher Lese
dem Aroma und Brisures vom schwarzen Sommertrüffel lassen die Geschmackspapillen auf keinen Fall unberührt
weil ausser durch gelgentliche Schafbeweidung nicht genutzt
Anchovis und sehr schön zu rohem Fisch
Oliven-Paste - Tapenade, schwarz, Arnaud, 400 g sub-asiatische-saucen-und-pasten Hojiblanca- und Ocal-OlivenFr diese Creme werden schwarze Oliven mit etwas Olivenl und Salz fein zermahlen. Das Ganze ist dann mit Thymian aus der Provence verfeinert. Zustzlich sind noch Kapern und Sardellen beinhalten. Fr Reis, Fleisch oder Fisch und auch zum Fllen von Tartelettes ist es bestens geeignet.
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