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si esprime al naso con un bouquet intenso e raffinato di albicocca candita
caratterizzato da suoli porfirici e un clima alpino mitigato dalle influenze mediterranee
che dopo diraspatura e pigiatura soffice fermentano in tini di rovere o acciaio con lieviti autoctoni per circa una settimana a 28-30°C con rimontaggi e follature manuali
con lunghe macerazioni (30-50 giorni a seconda dell'annata)
sviluppando maggiore complessità pur mantenendo la sua caratteristica vivacità
PIEMONTE Tenuta Il Falchetto - Ciombo Moscato d'Asti 0,75L sassella si esprime al naso conDenominazione d'origine: Moscato d'Asti DOCG Colore: bianco Tipologia: vino dolce frizzante spumante dolce Uvaggio: Moscato Bianco Gradazione alcolica: 5,5% Localit d'imbottigliamento: Santo Stefano Belbo (CN) ITALIA Descrizione: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, presenta al naso un bouquet intensamente aromatico di fiori d'acacia, pesca, albicocca e salvia, con delicate note di agrumi e miele. Al palato dolce e fragrante,
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