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Cuenta atrás para el ser o no ser de España en Lyon 2017
Medidas: 45 cm de diámetro x 16
Ref: CW 1335
Volumen total: 630 ml
with studied simplicity
Agar Agar en polvo 500 g Sosa 0MpFrutos Cuenta atrás para el serHidrato de carbono. Tipo de alga Propiedades: Gelificante. Modo de uso: Mezclar en un lquido llevar a hervir y dejar enfriar. Aplicacin: Cualquier elaboracin lquida. Observaciones: Resistente al calor (90C), no a la congelacin. Termo reversible. En medios cidos, gelifica menos. Gelatina poco elstica. Aplicaciones ptimas: Caviar slido Gelatina caliente <90 C Otras elaboraciones: Espumas calientes Espumas fras Gelatina caliente >90 C Gelatina fra Pur