Spray Velours Lilas 250ml cuisson a blanc ce qui est plus strict

ce qui est plus strict que la plupart des lyophilisés Sosa (généralement 15-25 °C)

puis garnissage de la cavité avec glaçage miroir ou coulis brillant après décongélation partielle

Ne jamais dépasser 180 °C pour éviter une éventuelle dégradation

Ajoutez une touche de haute pâtisserie à vos créations avec le moule Ondulation signé Jérôme de Oliveira

Idées de créations :

Spray Velours Lilas 250ml cuisson a blanc ce qui est plus strictLe Spray Velours Lilas Silikomart dpose une finition velours mate d'un lilas pastel dlicat sur vos entremets, mousses et desserts glacs. Sa base de beurre de cacao se pulvrise en fine couche texture, sans temprage, pour un rendu contemporain et raffin issu de la gamme professionnelle i78. Caractristiques Base beurre de cacao, gamme professionnelle Silikomart i78. Teinte lilas pastel, finition velours mate. Volume 250 ml. Application directe, sans