Vanille planifolia givrée de l'île Maurice de-retour Aérez le tube délicatement une

Aérez le tube délicatement une fois par semaine

Le givre — ces fins cristaux blancs sur la surface des gousses — est de la vanilline pure cristallisée : ne le confondez jamais avec de la moisissure

elle reste parfaitement équilibrée

celles-ci n’accumulent pas naturellement de cristaux de vanilline en surface — c’est normal et souhaité

Cette pollinisation naturelle inscrit l’arôme dans le terroir vivant

Vanille planifolia givrée de l'île Maurice de-retour Aérez le tube délicatement uneUne cristallisation rare, une intensit matrise Sur la petite le Maurice, au cur de locan Indien, nat une vanille Bourbon qui ne ressemble aucune autre. Ni Madagascar, ni La Runion, ni les Comores : ici, lidentit est singulire. Aromatiquement, elle est intensment vanille, avec des notes de foin sec, de tabac blond, de miel chaud et de caramel. Malgr un taux de vanilline lev, lquilibre reste remarquable : aucune agressivit, mais une puissance contenue,