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de fenouil et de bergamote s’allieront parfaitement à un fromage de chèvre ou à un persillé (roquefort
Très longue en bouche et réconfortante
Un gin élégant
Une recette quasi alchimique dont l’arôme puissant et pénétrant donne envie de la déguster pure
La vendange macère en grappes entières et le vin est élevé un an en vieux fûts
Rosé Pinot 2017 Vallée du Rhône de fenouil et de bergamoteRos Pinot 2017, Marie et Vincent Tricot Une cuve 60% pinot en presse directe et 40% de jus de tire de macration carbonique de pinot. Un vin ferment et lev en fts de 5 vins pendant six mois. Un soutirage est effecut avant la mise en bouteille. Un vin frais et souple. Vin naturel sans sulfites ajouts.