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notes florales et sucre chaud (réglisse)
tri sur ceps et enfin pressurage (pressoir pneumatique) pour obtenir une extraction lente
Viandes blanches en sauce
Fermentation en cuve inox thermo-régulée
un jeune français amoureux de Goriska Brda (Slovène Collio)
Koonunga Hill - Penfolds Languedoc notes florales et sucre chaudCEPAGES 70% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon. VINIFICATION levage de 10 mois en fts de chne. Vinification traditionnelle. DEGUSTATION L'emblmatique cave Penfolds, cratrice du dj mythique Grange, ne produit pas que des vins culte mais aussi des vins accessibles et ayant du caractre. Ce coupage classique australien de shiraz et de cabernet sauvignon nous offre une bonne charge fruite et beaucoup de corps. Bon exemple du style et de la philosophie de