VOFION Idromele Vino le uve vengono riposte in

le uve vengono riposte in piccole cassette nell’attesa di essere pressate

prima in serbatoi di cemento a contatto sui lieviti autoctoni e successivamente in bottiglia

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore

E’ eseguita a mano

(contiene solfiti)

VOFION Idromele Vino le uve vengono riposte inLIdromele una bevanda antichissima ricavata dalla fermentazione di acqua e miele. Il nostro Idromele una bevanda ricavata dalla fermentazione di purissima acqua del Monte Catria e unaccurata selezione di mieli locali. Tra cui spicca il Tiglio, in grado di donare alla bevanda un sapore dolce, fresco e aromatico, che ricorda le erbe di montagna e la menta. Il termine Vofion risale dallantico umbro e pu essere tradotto come Divinit del Clan, inteso come