Yaxell Zen Nakiri Koksmes 16,5 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft wok Diameter: 20 cm Hoogte: 7

Diameter: 20 cm Hoogte: 7 cm Gewicht: 1350 gram Max

5 cm van Chroom-Vanadium staal voor het vlijmscherp maken van messen

Bijzonder makkelijk schoon te spoelen

Het Yaxell Ran Santoku 16

Het lemmet is gesmeed uit hoogwaardig koolstofstaal

Yaxell Zen Nakiri Koksmes 16,5 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft wok Diameter: 20 cm Hoogte: 7De Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)