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parzellenweise vinifiziert
Frankreich) - Rebsorte: 100% Pinot Noir - Stil: Rosé de Saignée · Extra Brut - Lage: Parzelle „Les Pautes“ - Pflanzjahr: 1964 - Dosage: 0 g/l --- ## Vinifikation Handlese aus alten Pinot-Noir-Reben
Fokussierter Premier Cru Pinot-Noir-Champagner aus Bouzy & Tauxières-Mutry
ohne SchwefelzugabeAusbau: Kleine Eichenfässer
Ideal als Aperitif oder zu feinen Gerichten mit Fisch und Schalentieren
Champagne Mouzon-Leroux – L’Ascendant Solera (Verzy Grand Cru) Burgunder Weißwein parzellenweise vinifiziertChampagne Mouzon Leroux LAscendant Solera (Verzy Grand Cru) Stil & Herkunft: Brut Nature aus biodynamischem und agroforstlich gepflegtem Grand Cru Weinberg in Verzy. Solera der Cuve LAtavique (50% 2020, 50% 2019 2014). Ton kalkhaltiger Boden mit Feuerstein; ausschlielich indigene Hefen, keine Filtration oder Schnung. Rebsorten: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Degorgiert: Oktober 2024 Produktion: 4. 343 Flaschen Alkohol: 12,5% Vol. Profil: Straff,
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