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der für seine außergewöhnliche Schärfe und einfache Nachschärfbarkeit geschätzt wird
Das Sushikiri-Messer ist ein spezialisiertes japanisches Küchenmesser
Der Griff aus Marine Plastic ist leicht und liegt angenehm in der Hand
Musashi Toishi Schleifsteine sind wesentlich größer als gewöhnliche japanische Schleifsteine
Die glatte Lackoberfläche sorgt für angenehmen Halt und ein edles Erscheinungsbild – perfekt für den täglichen Gebrauch und besondere Anlässe
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Magnolienholz Griff 270mm Nakagawa der für seine außergewöhnliche SchärfeDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell fr das feine Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschdigen so bleiben Frische und Textur optimal erhalten.
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