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Una volta che il sale ha compiuto il suo lavoro
Ideali per grigliate
Il filetto è la parte più pregiata dell'animale
In questo momento sono disponibili in offerta speciale due eccellenze assolute: Wagyu Onishi e Wagyu Hokkaido
GRADO DI MAREZZATURA: A5 (il più alto)
SOPRESSA PESO:METÁ 0,75 Kg Una volta che il salePer fare una Sopressa eccezionale necessario lavorare suini di ottima qualit. Per questo, noi della Macelleria Guglielmini, poniamo da sempre l'accento sulla qualit dei nostri maiali. Prodotta, nel pieno rispetto della tradizione, la nostra Sopressa si presenta morbida e profumata con il suo colore rosato tendente al rosso che assicura che gli unici conservanti sono il sale e una buona cantina.
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