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Fun fact: fermenta y cría en vasijas de cemento en forma de huevo (“EGGO”)
de la uva y de quien los hace—
Acidez alta
Aquí el viñedo
sin reglas
Heinrich Blaufränkisch, Burgenland, Austria. País:Austria Fun fact: fermenta y críaBlaufrnkisch es la uva emblemtica de Burgenland y una de las grandes joyas de Austria: fresca, especiada y con una tensin natural que la hace profundamente gastronmica. Aqu hay precisin. En Weingut Heinrich, el trabajo es biodinmico y de baja intervencin, respetando el ritmo del viedo y del vino. La fermentacin fluye y la crianza acompaa sin imponerse. El resultado es un tinto vibrante y elegante: fruta roja y negra fresca, pimienta, notas herbales y
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