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Aplicaciones en cocina dulce
su alta concentración de pigmento permite desarrollar el color con pequeñas cantidades
helados y semifríos
chocolate y manteca de cacao para moldes
✔ Consistencia visual entre partidas
PASTA AVELLANA - TOP CLASS Gift Card Aplicaciones en cocina dulceLa avellana es uno de los sabores ms utilizados cuando se busca subir el nivel de un producto. No porque sea ms intensa, sino porque aporta algo distinto: profundidad, redondez y una sensacin ms cercana a chocolatera que a pastelera bsica. La Pasta Avellana Top Class est pensada para trabajar ese perfil en heladera, pastelera y chocolatera, con un sabor tostado definido y comportamiento estable en produccin. Qu caracteriza a una buena avellana en
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