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è prodotto con uve Sangiovese nelle Marche
Uno dei nostri prodotti preferiti che consigliamo sempre di assaggiare ai clienti è la salsiccia appassita
La Culaccia è la parte più pregiata e tenera della coscia del prosciutto
Una volta preparata la salsiccia fresca viene spostata nella cella di stagionatura dove raggiunge la sua perfetta asciugatura
sedano e chi più ne ha più ne metta
Spalla stagionata di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:Intera disossata 3,5/4 kg è prodotto con uve SangioveseLa spalla del maiale, stagionata e disossata. La Spalla di Semibrado un eccellente prodotto che si distingue dal prosciutto in quanto offre un magro pi gustoso, con un apporto di grasso pi pronunciato e variegato che bilancia il suo sapore. carne proveniente esclusivamente dagli allevamenti di brado e semibrado situati in provincia di Fermo Marche Italia