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Finesse und Frische vereint
Sie ist nach Süden ausgerichtet und wird mit Respekt vor dem Boden und der Umwelt bearbeitet
Der Pinot Meunier im Demi-Muid (600 l-Fass)
dezente Fruchtsüße im Nachhall
Terroir: Celles-sur-Ource – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – aus den besten Lagen des Weingutes
Denis Chaput Promesse de l'Aube Blanc de Blancs Brut Madiran Finesse und Frische vereintCuve aus 100% Chardonnay aus den Jahrgngen 2017 und 2015. Terroir: Arrentires aus den Lagen: Rochottes und Mayeux Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, keine Schnung, fr 3,5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Gault & Millau 2023: 91 100 "Sehr schne helle Farbe fr diese Chardonnay Cuve, die in der Nase Aromen von frischen Zitronen, Clementinenschalen und Geiblatt bietet. Bei Belftung und Erwrmung kommen reichhaltigere Noten