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(Dégorgement Tardif)
die Tester mit Punkten gleichsetzen
Produktion: 800 Flaschen
strukturierter Jahrgangs-Champagner mit Tiefe und Finesse – puristisch und eigenständig
Das Hautes-Mottes-Terroir liegt südlich des Dorfes Le Mesnil
Champagne Jeaunaux-Robin – Éclats de Meulière Extra Brut Naturwein (Dégorgement Tardif)Champagne Jeaunaux Robin clats de Meulire Extra Brut Assemblage: 60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay Terroir: Les Coteaux du Petit Morin Bden: Ton, Feuerstein, Meulire Durchschnittsalter der Reben: 45 Jahre Dosage: 4,5 g L 12% Vol. Der clats de Meulire spiegelt das Terroir des Petit Morin wider eine Landschaft aus tonig silizischen Bden, die Energie und Mineralitt verbinden. Die Vinifikation erfolgt teils im Holz, teils im Edelstahl; der
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