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Accord avec les vins : Vin blanc: Monbazillac (cépages: Sémillon
Surprenez votre palais…
papillote de foie gras entier aux truffes
Fromage au lait pasteurisé
Recommandation : Recette maison qui allie le goût beurré du fromage et la saveur iodée du caviar Petrossian 3%
Champagne brut Veuve Pelletier Venetie Accord avec les vins :La maison de champagne Veuve Pelletier et Fils se situe Epernay, prs de Reims. Cette cuve a jolie robe ple aux reflets or traverse de petites bulles fines et vives ; un nez trs aromatique sur les agrumes (le citron notamment) et les fruits blancs. En bouche, et dun excellent rapport qualit prix plaisir. Cpages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier Bouche : quilibre et fracheur pour ce champagne de toutes les occasions.