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A Margherite (nelle particelle numero 181-184) ad una Altitudine di 340 Mt slm
come vino da meditazione
molto fine ed elegante presenta una buona struttura e nel complesso e molto persistente
ma suggerisce una ricchezza di spunti olfattivi non comuni: dopo un primo impatto salmastro
17 / 18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27°C
Barolo DOCG comune di Serralunga d’Alba - 2017 ANNATA_2006 A Margherite (nelle particelle numeroComune: Serralunga dAlba Annata: 2017 Sottosuolo: sabbioso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 0000 Alcool: % alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata e del vigneto di provenienza. Colore: rosso rubino tendente al granato Odore: sentori floreali e spezie candite Sapore: abbastanza caldo, tannini decisi ed eleganti Abbinamenti: carni rosse a lunga cottura, salsiccia di