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Affinamento 12 mesi botti 22-25-35 hl
30 anni filare
Affinamento 24 mesi acciaio inox
So2 totale 30 mg/l
So2 13 mg/l
Montunal Taglia:75 cl Affinamento 12 mesi botti 22-25-35Denominazione Doc Lugana Annata 2018 Paese Italia Regione Lombardia Vitigno Turbiana Et delle viti 15 anni Sistema di allevamento Spalliera, Guyot. Uva 100% di propriet Tipologia di terreno Argilloso, calcareo e ricco di minerali. Esposizione e altimetria Vinificazione I grappoli sono selezionati e raffreddati prima della pressatura soffice in assenza di ossigeno. Selezioniamo solo la frazione del mosto fiore e lo lasciamo illimpidire per decantazione
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